Врачи Москвы Клиники Москвы Диагностика
Бесплатно подберем врача
Звоните 8 (499) 519-35-82
Я ищу акушера около метро
АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАнниноАрбатскаяАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелорусскаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека им. ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар Адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяВаршавскаяВДНХВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский пр-тВолжскаяВолоколамскаяВоробьевы горыВыставочнаяВыхиноДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗябликовоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКаширскаяКиевскаяКиевскаяКиевскаяКитай-городКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКомсомольскаяКоньковоКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные ВоротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКунцевскаяКурскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛубянкаЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМитиноМолодежнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовский проспектНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовоясеневскаяНовые ЧеремушкиОктябрьскаяОктябрьскаяОктябрьское полеОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПавелецкаяПарк культурыПарк культурыПарк ПобедыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская пл.ПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект мираПроспект мираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое шоссеРечной вокзалРижскаяРимскаяРязанский проспектСавеловскаяСвибловоСевастопольскаяСеменовскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленскаяСмоленскаяСоколСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТеплый станТимирязевскаяТретьяковскаяТретьяковскаяТропаревоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУл. Академика ЯнгеляУл. СтарокачаловскаяУлица 1905 годаУлица ГорчаковаУлица СкобелевскаяУниверситетФилевский паркФилиФрунзенскаяЦарицыноЦветной бульварЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩелковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-западнаяЮжнаяЯсенево
поиск

Диета 5 стол: рецепты блюд и вкусные рецепты для пятого стола

Просмотрено 788 раз
Запись к лучшим врачам-специалистам: 8 (499) 519-35-82
Лучшие врачи по рейтингу
Мурашко (Мирина) Екатерина Юрьевна
Диетолог Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
9.5
рейтинг
Красникова Татьяна Ивановна
Диетолог Терапевт
Стаж 31 год. Кандидат медицинских наук
9.5
рейтинг
Ежова Елена Владимировна
Терапевт Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
9.5
рейтинг

В медицинской практике существует 15 видов лечебных диет. Каждая из них имеет свои особенности и относятся к определенным заболеваниям.

Лечебное питание пятого типа назначается при:

  • диабете;
  • панкреатите;
  • гастрите;
  • язвенной болезни;
  • желчекаменной болезни.

Лечебное питание ассоциируется с безвкусной пищей, но существуют вкусные рецепты блюд для пятого стола, диеты 5 стола готовятся правильно и аппетитно.

Питаться по этой системе требует от полугода до трех лет. Людям с хронической формой заболевания необходимо питаться так регулярно.

Питание требует отказа от повседневных продуктов, к которым вы привыкли:

  • сдобный хлеб;
  • мучное;
  • жирное мясо;
  • полуфабрикаты, субпродукты;
  • жиры – сало, масло, маргарин (иногда можно ломтик сливочного и оливкового масла);
  • грибы;
  • редьку, редис, лук, шпинат, капусту, лук, чеснок;
  • жареное, копченое, консервированное.

Вкусные блюда по 5-ой диете для диабетиков

Сахарный диабет вводит большие ограничение на присутствие блюд в ежедневном рационе, а ведь хочется кушать только вкусную, хорошую пищу.

Вот что следует приготовить на обед:

Суп с перловкой и мясными шариками. Две-три морковки, половинку луковицы натрите или измельчите мясорубкой, добавьте рубленую зелень, чуть-чуть припустите с оливковым или сливочным маслом. Перловку очистите от мусора, помойте, залейте горячей водой, поставьте на средний огонь, проваривайте полчаса. Смешайте с припущенной овощной заправкой, добавьте один свежий помидор, мелко порезанный картофель, скатанные мясные шарики из куриной грудки или телятины. Прокипятите еще полчаса. Готового блюда хватит на 4-5 тарелок.

Суп из фруктов на бульоне из шиповника. Порубите булку хлеба на маленькие кубики, пустите на сухари. Подготовьте шиповник для отвара, обдайте кипятком его плоды, проварите на среднем огне 10-20 минут, оставьте настаиваться. Добавьте заменитель сахара – фруктозу, которая разрешена диабетикам, но в ограниченном количестве не более 2 ст. л на 1 л. Подготовьте крахмал, добавив его в бульон из шиповника, как только он растворится, покрошите туда сухарей и мелко нарезанных яблок (можно сушеные).

Суп из сушеных фруктов с добавлением рисовой крупы. Переберите сухие плоды, замочите в прохладной воде на полчаса, затем начните готовить бульон, проваривая их 1 час, киньте 1-2 ст. л на 1 л фруктозы. Отдельно промойте рисовую крупу, отложите в другую посуду. Как только жидкость из сухофруктов будет готова, положите туда рис и потертое свежее яблоко.

Овощной хек. Разогрейте сковороду, помажьте кисточкой оливковым маслом. Выложите очищенный хек, порезанный кусочками. Мелко порубите кабачки и сладкий перец, а морковку кружочками, выложите рядом с рыбой, залейте нежирным молоком, пропустите (20-30 минут).

Сырок из мяса. Отварную куриную грудку, пропустите через мясорубку или мелко порубите. К полученной кашице добавьте тертый сыр с маленьким процентом жирности, мелко порубленную зелень. Придайте массе прямоугольную или квадратную форму.

Молочная индейка. Порежьте филейную часть индюшины, в сотейнике прокипятите с небольшим количеством жидкости, пока мясо находится в стадии заготовки, займитесь молочной заправкой. Для ее приготовления смешайте нежирное молоко, суховатую муку и 10-20 г сливочного масла. Через 10-15 после того, как мясо начало тушиться добавьте полученную заправку.

Закуски и вторые блюда при хроническом и остром гастрите

Если вы страдаете острой формой гастрита, то продержаться на щадящей диете вам придется меньше, чем вы думаете.

При хроническом же каждый раз после приступов в течение нескольких месяцев надо будет кушать, согласно лечебному питанию пятого типа.

Не переживайте, вкусные рецепты блюд для 5 стола скрасят рацион.

Рецепты вторых блюд и легких блюд, которые можно с удовольствием приготовить:

Зеленый салат «Со здоровьем». Морковку, два огурца, и очищенное от кожуры яблоко порубите в длину на соломку, мелко порвите листочки зеленого салата и немного зелени. Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой, добавьте капельку нежирной сметаны.

Тыквенные оладьи с кусочками фруктов. Отделите тыквенную мякоть от кожуры, проварите и помните до однообразной массы пюре. Добавьте мелкие кусочки сушеной кураги, яичный белок, полученную заготовку взбейте и перемешайте. Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень бумагой или фольгой, по формочкам разложите тесто и оставьте запекаться на 30-40 минут, в процесс переворачивайте, чтобы не подгорели, не остались сырыми.

Аппетитные блюда для ужина и обеда по образцу диеты №5

Вкусные приготовления к обеду или ужину можно сделать из мяса, рыбы и других вкусняшек:

Куриную грудку отварите, порежьте на кусочки 3-4 см, добавьте немного ароматных трав – базилика, тимьяна. Залейте заготовку кефиром доверху и оставьте набираться вкуса на 3-4 часа. Переложите курочку вместе с жидкостью прямо на форму для запекания, пропекайте при температуре 200 градусов 30-45 минут.

Вареная курятина с добавлением яблок и кефира. Отварите мясо, порежьте длинными ломтиками, помойте яблоки, очистите от кожуры, и нарежьте кружочками, смажьте противень оливковым маслом, выложите в стиле рататуя яблоки и мясо, залейте молочной заправкой. Она готовится из смеси муки с молоком и 1 ч. л оливкового масла.

Овощно-мясная запеканка. Мясо измельчить на мясорубке, добавить молочной заправки (мука, белок, оливковое масло), полученный фарш отправить на сковороду и слегка припустить. Потушите морковку и отдельные части цветной капусты на пару в течение 5-10 минут, когда они дойдут до состояния готовности, протрите их, смешайте с небольшим количеством белка и выложите сверху на курятину.

Вареный морской окунь с зеленью. Предварительно очистите рыбу, промойте и разделите на кусочки, опустите в кипящую воду и проваривайте 20-30 минут, через 15 минут после варки добавьте мелко порубленный укроп и петрушку.

Что готовить при панкреатите по типу диеты №5?

Панкреатит требует особого внимания к пищеварительному тракту, поэтому ингредиенты проходят строгий отбор, но готовить вкусные блюда можно. А в этом помогут простые рецепты с фото:

Запеканка по правильному питаниюРисо-тыквенная каша. Очистите тыкву от кожуры, порубите ее на кубики, закипятите воду в кастрюле, добавьте тыквенную мякоть, а через 15-20 минут добавьте промытый рис. Перед завершением приготовления добавьте несколько щепоток соли и нежирное молоко. Снимать кашу с плиты можно тогда, когда рис слегка разварился, а жидкость испарилась.

Кабачки, начиненные курятиной. Нарежьте кабачок кружочками большим диаметром, удалите мякоть, в нее добавьте измельченное при помощи мясорубки филе куриной грудинки, сверху посыпьте тертой морковкой и мелким луком. Уложите все в кастрюлю и варите 45 минут, пока не увидите, что кабачок и фарш приготовились. Если хотите, кроме фарша можно положить и рисовую кашу.

Десерт из морковки. Очистите, порежьте и проварите до мякоти морковь с молоком. Пропустите через блендер, добавьте манной крупы, немного сахара, можно добавить очищенное тертое яблоко.

Приятного аппетита!

Заявка на бесплатный подбор врача
Наш оператор перезвонит вам в течение 10 минут и порекомендует врача

Лучшие врачи-эндокринологи

9.3
рейтинг
Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
Стоимость приема - 1500р.
Занимается патологиями щитовидной железы, сахарным диабетом, остеопорозом, ожирением, патологиями надпочечников.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
9.5
рейтинг
Терапевт, Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
Стоимость приема - 1550р.
Занимается заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом, заболеваниями надпочечников, пангипопитуитаризмом, ожирением.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, Сиреневый б-р, д. 32А. Первомайская Щелковская Время работы
9.5
рейтинг
Эндокринолог
Стаж 31 год. Кандидат медицинских наук
Стоимость приема - 2500р.
Детский эндокринолог. Проводит диагностику и лечение пациентов с избыточным весом, сахарным диабетом, заболеваниями щитовидной железы и другими эндокринными расстройствами. Имеет более 40 опубликованных печатных научных работ. Является автором и соавторов нескольких методических рекомендаций, утвержденных ФМБА России.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, Каширское ш., д. 74, стр. 1. Домодедовская Каширская Каширская Время работы

Лучшие клиники эндокринологии

пн-пт: 09:00-21:00 сб-вс: 10:00-18:00
Многопрофильный медицинский центр предоставляет консультативные и диагностические услуги взрослым. Центр расположен в 3 минутах ходьбы от м. Марксистская и Таганская. Прием проводится по предварительной записи.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, ул. Александра Солженицына, д. 5, стр.1. Марксистская, Таганская, Таганская
пн-пт: 08:00-20:00 сб-вс: 08:00-20:00
Профильный медицинский центр. Специализируется на гинекологии, педиатрии, ведении беременности и родов. Осуществляет консультативный и диагностический приём взрослых и детей. Расположен в 6 мин. ходьбы от м. Маяковская. Прием осуществляется по предварительной записи.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, ул. Красина, д. 14, стр. 2. Маяковская
пн-пт: 00:00-24:00 сб-вс: 00:00-24:00
Первичная стоимость приёма - низкая
Многопрофильный медицинский центр. Осуществляет консультативный и диагностический приём взрослых и детей с первых дней жизни. Расположен в 15 мин. ходьбы от м. Первомайская. Прием происходит по предварительной записи.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, Сиреневый бульвар, д. 32. Первомайская, Щелковская
пн-пт: 09:00-21:00 сб-вс: 09:00-21:00
Первичная стоимость приёма - низкая
Многопрофильный медицинский центр. Обследование взрослых. Расположен в 5 мин. ходьбы от м. Цветной Бульвар. Прием происходит по предварительной записи. Запись на прием работает с 8:00 до 23:00
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, Цветной б-р, д. 30, корп. 2. Сухаревская, Трубная, Цветной бульвар

Друзья! Если статья была для Вас полезной, поделитесь пожалуйста ей с друзьями или оставьте комментарий.

Ваш комментарий:

ОтменитьДобавить комментарий

Читайте также

Диабетическая стопа: фото, начальная стадия
Значительную роль в поддержании полноценной жизни человека играет свобода передвижения. Диабетики любого возраста часто сталкиваются с осложнениями в виде поражений ног, что значительно усложняет их, ...
Ожирение
Понятие ожирения Ожирением принято называть болезнь, при которой в организме человека накапливаются жировые отложения. При увеличении веса более чем на 20% чувствуется не только дискомфорт, но и такж...
Климакс
Симптомы климакса Еще несколько лет тому назад, в речи такого словосочетания, как мужской климакс, никто и не слышал. О нем могли говорить только специалисты, которые в разговорной речи с пациентом н...