Врачи Москвы Клиники Москвы Диагностика
Бесплатно подберем врача
Звоните 8 (499) 519-35-82
Я ищу акушера около метро
АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАнниноАрбатскаяАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБелорусскаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека им. ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБотанический садБратиславскаяБульвар Адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяВаршавскаяВДНХВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский пр-тВолжскаяВолоколамскаяВоробьевы горыВыставочнаяВыхиноДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗябликовоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаховскаяКаширскаяКаширскаяКиевскаяКиевскаяКиевскаяКитай-городКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКомсомольскаяКомсомольскаяКоньковоКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные ВоротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКунцевскаяКурскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛубянкаЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМитиноМолодежнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовский проспектНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовослободскаяНовоясеневскаяНовые ЧеремушкиОктябрьскаяОктябрьскаяОктябрьское полеОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПавелецкаяПарк культурыПарк культурыПарк ПобедыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская пл.ПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект мираПроспект мираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое шоссеРечной вокзалРижскаяРимскаяРязанский проспектСавеловскаяСвибловоСевастопольскаяСеменовскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленскаяСмоленскаяСоколСокольникиСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТеплый станТимирязевскаяТретьяковскаяТретьяковскаяТропаревоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУл. Академика ЯнгеляУл. СтарокачаловскаяУлица 1905 годаУлица ГорчаковаУлица СкобелевскаяУниверситетФилевский паркФилиФрунзенскаяЦарицыноЦветной бульварЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩелковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-западнаяЮжнаяЯсенево
поиск

Фасоль при диабете

Просмотрено 360 раз
Запись к лучшим врачам-специалистам: 8 (499) 519-35-82
Лучшие врачи по рейтингу
Мурашко (Мирина) Екатерина Юрьевна
Диетолог Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
9.5
рейтинг
Красникова Татьяна Ивановна
Диетолог Терапевт
Стаж 31 год. Кандидат медицинских наук
9.5
рейтинг
Ежова Елена Владимировна
Терапевт Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
9.5
рейтинг

 Заболевание сахарный диабет сегодня достаточно распространенное.

На здоровье влияют различные факторы, в том числе и продукты, что употребляем в пищу. Но мы сами приводим себя к такому результату, а вот природа дала все для того, чтобы человек был здоров.

 

 Одним из многочисленных продуктов, которые благотворно влияют на здоровье человека, является фасоль, а все потому, что она имеет много полезных качеств и витаминов. Есть различные виды семейства бобовых, в которых содержится огромное количество веществ, а именно:

  • группа таких витаминов, как F, B, E, C, K, P;
  • белок;
  • минеральная соль;
  • органичная кислота;
  • аминокислоты и фруктоза;
  • крахмал и клетчатка;
  • органическое вещество;
  • антиоксиданты и йод.

 Можно ли есть фасоль

 Особенно полезно есть фасоль при диабете, потому как она имеет следующие свойства:

  • предотвращает заболевания сердца;
  • нормализует зрение;
  • помогает избавить организм от всех токсичных веществ;
  • способна уменьшать различные виды отечности;
  • успокаивает и поддерживает нервные клетки;
  • помогает восстановить обменные процессы во всем организме;
  • значительно уменьшает количество глюкозы;
  • поднимает и восстанавливает иммунитет;
  • способна укрепить общее состояние: это актуально для тех, кто постоянно чувствует вялость;
  • играет активную роль при поддержании костной ткани в порядке;
  • положительно влияет на зубы, предотвращает их выпадение.

 Фасоль при диабете 2 типа должна обязательно присутствовать в рационе болеющего, потому как она способна поддерживать нормальный уровень глюкозы, а также улучшать общее состояние человека.

В пищу можно применять все сорта этого растения, кроме этого также есть рецепты с использованием створок, которые обычно выбрасывают.

 Целебные свойства

 Среди всех сортов фасоли целебными возможностями обладают всего некоторые – белая, черная, красная и стручковая.

 

При сахарном диабете полезно употреблять белую фасоль, потому как она имеет не только выше перечисленные свойства, но и активирует все регенеративные функции кожных покровов. Также при употреблении этого сорта улучшается работа всей сердечно-сосудистой системы, и в частности укрепляются сосуды. И она имеет в своем составе антибактериальные свойства.

 Черный вид фасоли способствует улучшению иммунитета человека, что не дает возможности прихватить еще и другие болезни или инфекции. В ее составе содержится большое число витаминов и полезных микроэлементов, которые хорошо отражаются на здоровье больного диабетом, ведь ему именно это и нужно.

 Красная фасоль стала тем веществом, которое может улучшить работу желудка, понизить сахар и имеет противогрибковые свойства.

 практически все диетологи стараются обратить внимание больного с диабетом на стручковую фасоль. А все потому, что она оказывает положительное влияние на весь организм, при этом неважно в каком виде ее есть. Она помогает вывести все вредные компоненты, омолаживает организм.

 А вот створки фасоли обладают одним важным веществом, которое имеет особое значение для тех, у кого 2 тип диабета – инсулин. Кроме этого, есть и другие не менее важные – клетчатка и микроэлементы. Именно этот компонент возобновляет естественную выработку инсулина.

 Нормы употребления

 Прием у врачаБелая фасоль при сахарном диабете 2 типа несомненно полезная, но есть некоторые ограничения, когда стоит исключить именно ее из дневного рациона:

  • непереносимость;
  • аллергическая реакция;
  • беременность и период кормления грудью ребенка.

 

Чтобы определить оптимальное количество, которое вам можно употреблять, стоит проконсультироваться с врачом, только в таком случае возможет вариант составления правильного рациона питания.

 Рецепты приготовления

 Сегодня кулинарные возможности просто неограниченные, именно поэтому есть множество рецептов, как можно не только полезно, но и вкусно приготовить фасоль. В сети их много и каждый при желании сможет приготовить интересующее блюдо. Из бобовых можно готовить как гарниры, так и кремовые супы, которые также интересные и необычные.

 Суп-пюре, приготовленный из белой фасоли

Необходимо взять такие продукты:

  • Суп-пюре700 грамм фасоли;
  • немного цветной капусты;
  • одна луковица;
  • зубок чеснока;
  • 2 ст. л. бульона из овощей;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • вареное яйцо;
  • немного зерен горчицы;
  • различные приправы на свой вкус.

 Процесс приготовления:

На небольшом огне в кастрюле потушить лук с чесноком, добавить горчицу, держать на огне до того момента, пока лук не станет мягким.

Далее в кастрюлю положить цветную капусту с фасолью, залить все бульоном и закипятить.

Подождать 20 минут, снять с огня, измельчить на блендере и вернуть содержимое в кастрюлю.

Добавить зелень, соль с перцем, кипятить не более 3 минут.

Перед подачей в тарелку насыпать мелко нарезанное яйцо.

Салат из стручковой фасоли Стручковая фасоль — салат с морковью

Продукты, которые необходимы:

  • 500 г стручковой фасоли;
  • 300 г моркови;
  • 3 ст. л. уксуса из винограда;
  • несколько столовых ложек подсолнечного масла;
  • специи, зелень.

 Процесс приготовления:

Закипятить воду, посолить и всыпать в нее фасоль, а также морковь, которую нужно предварительно нарезать соломкой.

Варить не дольше 5 минут, далее высыпать в дуршлаг, дать немного постоять, чтобы ушла вся вода, затем дополнительно промокнуть салфеткой.

Сложить все в миску и смешать со специями и уксусом.

Для тех, кто любит томаты, стоит приготовить замечательный салат под названием «Томаты с фасолью».

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • Томаты с фасолью1 кг стручковой фасоли;
  • 50 г лука;
  • 300 г свежих помидоров;
  • 300 г моркови;
  • зелень;
  • несколько горошин черного перца;
  • специи.

 Приготовление:

Фасоль нужно промыть и порезать маленькими ломтиками, окунуть в кипяток и оставить – пусть стекает.

Нарезать морковку с луком и обжарить на подсолнечном масле, до того момента, когда они будут мягкими.

Помыть помидоры и пропустить на мясорубке.

Далее смешиваем ингредиенты и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Можно подавать на стол в горячем или же холодном виде.

Узнайте подробнее о пользе бобых для организма

 

Заявка на бесплатный подбор врача
Наш оператор перезвонит вам в течение 10 минут и порекомендует врача

Лучшие врачи-эндокринологи

9.3
рейтинг
Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
Стоимость приема - 1500р.
Занимается патологиями щитовидной железы, сахарным диабетом, остеопорозом, ожирением, патологиями надпочечников.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
9.5
рейтинг
Терапевт, Эндокринолог
Стаж 16 год. Кандидат медицинских наук
Стоимость приема - 1550р.
Занимается заболеваниями щитовидной железы, сахарным диабетом, заболеваниями надпочечников, пангипопитуитаризмом, ожирением.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, Сиреневый б-р, д. 32А. Первомайская Щелковская Время работы
9.5
рейтинг
Эндокринолог
Стаж 15 год. Кандидат медицинских наук
Стоимость приема - 2200р.
Главный врач, врач-эндокринолог. Специализируется на диагностике и лечении нарушений углеводного обмена, патологии щитовидной железы, нейроэндокринных заболеваний, патологии надпочечников, ожирения. Автор 5 публикаций.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, ул. Льва Толстого, д. 10, стр. 1. Парк культуры Парк культуры Время работы

Лучшие клиники эндокринологии

пн-пт: 09:00-21:00 сб-вс: 09:00-21:00
Первичная стоимость приёма - низкая
Многопрофильный медицинский центр. Обследование взрослых. Расположен в 5 мин. ходьбы от м. Цветной Бульвар. Прием происходит по предварительной записи. Запись на прием работает с 8:00 до 23:00
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, Цветной б-р, д. 30, корп. 2. Сухаревская, Трубная, Цветной бульвар
пн-пт: 09:00-21:00 сб-вс: 09:00-21:00
Первичная стоимость приёма - низкая
Многопрофильный медицинский центр. Осуществляет консультативный и диагностический приём взрослых. Расположен в 10 мин. ходьбы от м. Арбатская. Запись на прием работает с 8:00 до 23:00.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, ул. Большая Молчановка, д. 32, стр. 1. Арбатская, Арбатская, Смоленская, Смоленская
пн-пт: 09:00-21:00 сб-вс: 09:00-21:00
Первичная стоимость приёма - низкая
Многопрофильный медицинский центр. Обследование взрослых. Расположен в 7 мин. ходьбы от м. Таганская. Прием происходит по предварительной записи. Запись на прием работает с 8:00 до 23:00.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, ул. Воронцовская, д. 8, стр. 6. Марксистская, Таганская, Таганская
пн-пт: 00:00-24:00 сб-вс: 00:00-24:00
Первичная стоимость приёма - низкая
Многопрофильный медицинский центр. Осуществляет консультативный и диагностический приём взрослых и детей с первых дней жизни. Расположен в 15 мин. ходьбы от м. Первомайская. Прием происходит по предварительной записи.
Запись на приём
или по телефону
8 (499) 519-35-82
г. Москва, Сиреневый бульвар, д. 32. Первомайская, Щелковская

Друзья! Если статья была для Вас полезной, поделитесь пожалуйста ей с друзьями или оставьте комментарий.

Ваш комментарий:

ОтменитьДобавить комментарий

Читайте также

Хлебные единицы при диабете
Сахарный диабет – заболевание, предусматривающее неукоснительное выполнение ряда правил. Особенно это касается питания – диабетики должны держать на учете каждый съеденный продукт, и, совершая покупки...
Питание при диабете 1 типа
 За последние 20 лет в плане знаний о влиянии питания при сахарном диабете во многом изменилось, а вместе с ним и диетические руководящие принципы для пациентов. Сложные углеводы не только препятствую...
Питание при диабете 2 типа
Наиболее важным фактором в развитии сахарного второго типа является ожирение. Неправильная диета и отсутствие физических упражнений способствуют развитию этого заболевания. Поэтому питание при сахарно...